die LÄRCHE

Die Lärche – ein alpiner Baum, sehr widerstandsfähig und wunderschön individuell in seiner Maserung, ist der Ausgangsstoff der SteakBLOCK Schneidbretter.

Die Lärche ist ein typischer Baum des Gebirges und ein ganz besonderer Nadelbaum, speziell hinsichtlich ihrer Holzeigenschaften und den daraus resultierenden Verwendungsmöglichkeiten.

Sie liefert das schwerste und zugleich härteste Holz unter den einheimischen Nadelhölzern, was die Oberfläche der Schneidbretter widerstandsfähig macht, jedoch für Messer eine optimale Härte besitzt.

Während der Splint von hellgelblicher bis rötlich gelber Farbe ist, liefert das Kernholz eine leuchtend rote bis rötlich braune Farbe und dunkelt unter Lichteinfluss zu einem intensiven dunklem Farbton nach.

Die Jahresringe spiegeln die verschiedenen Entwicklungsphasen in einer Vegetationsperiode wider. Wenn die Jahresringe des Baumes breit gezeichnet sind, verraten sie ein gutes und üppiges Wachstum des Baumes in diesem Jahr. Der Baum hatte optimale Bedingungen, bezüglich des Klimas und des Regens.

Bei schmalen Jahresringen können trockene Wachstumsperioden oder Hitze der Grund sein.

Durch die unterschiedlichen Höhenlagen und Umwelteinflüsse, welche die Entwicklung des Baumes beeinflussen, ergibt sich das spezielle Design unserer Schneidbretter mit der individuellen Maserung und seinen schönen Farbtönen.

Bei der Auswahl des Holzes war ein wichtiges Kriterium, dass die Lärche eine antibakterielle Wirkung besitzt, welche bereits durch unterschiedliche Studien nachgewiesen wurde.

Damit sind unsere Schneidbretter nicht nur in der Optik, sondern auch in ihren Eigenschaften einzigartig.