Die Kunst des Grillens –
Tipps und Tricks für ein perfektes Grillergebnis mit SteakBLOCK Schneidbrettern

Von admin | 4. Mai 2023 |

Es gibt nichts Schöneres als einen warmen Sommerabend im Freien, umgeben von Freunden und Familie, während der Grill heiß wird und das Fleisch langsam gart. Aber um ein perfektes Grillergebnis zu erzielen, braucht es mehr als nur eine gute Stimmung. Mit diesen Tipps und Tricks können Sie sicherstellen, dass Ihre nächste Grillparty ein voller Erfolg…

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Steak rückwärts

Von admin | 5. Mai 2020 |

In unserem ersten Blog-Beitrag widme ich mich dem Zubereiten von Steaks, genauer gesagt dem Rückwärts-Grillen oder auch Reverse Sear. Beim „vorwärts“ grillen wird ja für gewöhnlich ein Steak zuerst scharf angebraten und danach zum Nachziehen bis zur gewünschten Kerntemperatur in den Ofen gelegt. Beim rückwärts grillen gehen wir genau umgekehrt vor und beginnen auf indirekter…

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